Provolone D.O.P.

• aus Italien
• Schnittkäse, Pasta- Filata- Käse
• aus pasteurisierter Kuhmilch
• aromatisch
• 44% Fett in Trockenmasse
• gekühlt ca. 4 Wochen haltbar 

Provolone ist ein gebrühter Knetkäse mit gezogenem Teig. Der Käselaib wird mit Schnüren umgeben und zum Reifen aufgehängt. Verschiedene Formen und Größen werden hergestellt. Hier handelt es sich um die sogenannte Salami. Seit 1996 D.O.P.- Käse.

Eine Bestelleinheit: ca. 200g

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