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Eine kleine Auswahl verschiedener milder bis aromatischer Schnitt- und Hartkäsesorten werden in diesem Paket zusammengestellt. Die Käse wurden zum Teil aus Rohmilch um zum Teil aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie einen Teil unseres vielfältigen Käsesortiments. Mind. 5 verschiedene vom Laib geschnittene und vakuumierte Stücke Käse je a ca. 200g Eine Bestelleinheit: ca. 1 kg (vom Laib abgeschnittene und vakuumierte 200g Stücke)
Autor: Conny Glas am 16.02.2009Bewertung:
Autor: Kornelia Mauermann am 09.11.2008Bewertung:
Nach altem überlieferten Rezept der "Holtseer" hergestellt. Ein richtig würziger Tilsiter - so wie früher.
Nationalkäse auch Gjetost oder Karamellkäse genannt. Er ist braun, da die Molke gekocht wird und süß weil dabei der Milchzucker kristallisiert.
Ein raffiniertes Zusammenspiel aus Farbe und Geschmack. Knallgrün mit würzigem Basilikumgeschmack.
Der Chaource zergeht auf der Zunge wie Pulverschnee. Schmeckt mild säuerlich wenn er frisch, aromatisch und durchgereift ist.
Dieser Weichkäse wird auch als Triple-Creme-Spezialität bezeichnet, die typisch für das Burgund ist.
Der irische Cheddar ist geschmeidiger als der englische.
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