Vorarlberger Bergkäse

•  aus Österreich, Vorarlberg
• Hartkäse mit Naturrinde
• aus Kuhrohmilch
• pikant
• 45% Fett in Trockenmasse
• gekühlt ca. 4 Wochen haltbar

Mindestens 5 Monate auf Fichtenholzbrettern zu einem feinwürzigen Geschmack gereift. Schnittfester hellgelber Teig mit vereinzelter erbsengroßer Lochung. Die Milch stammt aus silofreier Fütterung.

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

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