Bündener Bergkäse

 auch Bündner Bergkäse/ Savogniner Bergkäse genannt

• aus Schweiz
• Hartkäse
• aus Kuhrohmilch
• kräftig 
• höhlengereift
• 48% Fett in Trockenmasse

Hartkäse aus Rohmilch von den Hochalmen, Herstellung in kleinen Stückzahlen von den Familienmitgliedern einer Berkäserei, naturrindig, sehr würzig.
Dieser Bündener Bergkäse reift in einer Höhle zu seiner Vollendung un dbekommt dadurch eine noch krfätigere Würze.

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

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