Vacherin Fribourgeois AOC

auch Freiburger genannt

• aus der Schweiz
• Laktosefrei (Laktosegehalt unter 0,1 g)
• Zartschmelzend und cremig-würzig
• Schnittkäse
• aus Kuhrohmilch
• aus silagefreier Schweizer Milch.
• pikant
• Rund 3 Monate gereift
• Mind. 45 % Fett i.Tr., mind. 28 – 33 % absolut
• gekühlt ca. 4 Wochen haltbar 

AOC Käse, da er nach traditionellen Vorschriften hergestellt wird. Liebevoll bei der Reife gepflegt bevor er in den Handel kommt. Der Vacherin Fribourgeois besitzt eine zart schmelzende Konsitenz. Er eignet sich gut für Fondue und Raclette. Sein Geschmack ist kräftig würzig.

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

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