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Chaource A.O.C.
Der Chaource zergeht auf der Zunge wie Pulverschnee. Schmeckt mild säuerlich wenn er frisch, aromatisch und durchgereift ist.
Brie de Meaux
Der echte Brie de Meaux kommt aus einem streng begrenzten Gebiet und wird nach genau festgelegten Kriterien hergestellt.
Roquefort A.O.C.
Roquefort darf sich nur der Käse nennen, der in den Naturhöhlen in Roquefort- Soulzon gereift wurde. Seit 1979 ist dieser ein A.O.C.-Käse.
Comte A.O.C. "Extra" 16 Monate
Der Comte ist der bekannteste französische Hartkäse und seit 1952 ein A.O.C.- Käse.
Delice d' Argental
Dieser Weichkäse wird auch als Triple-Creme-Spezialität bezeichnet, die typisch für das Burgund ist.
Beaufort AOC
Dieser Käse muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken produziert werden und wird dann zwischen 6 und 18 Monate im Produktionsgebiet gereift.
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