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Bündener Bergkäse
Hartkäse aus Rohmilch von den Hochalmen, Herstellung in kleinen Stückzahlen von den Familienmitgliedern einer Berkäserei, naturrindig, sehr würzig.
Emmentaler Höhle
Dieser Emmentaler Höhlenkäse reifte mindestens ein halbes Jahr feucht. Der Geschmack ist extra kräftig.
Emmentaler Käse
Der Nussartig- Milde Emmentaler aus dem Schweizer Emmental ist ein Käse für Genießer.
Greyerzer Höhlenkäse (Le Gruyère)
Gelagert in feuchter Umgebung, bis er schwarz wurde. Dieses dauert mindestens 5 Monate. Ein Käse für Geniesser - Greyezer Höhlenkäse oder auch Le Gruyère AOC genannt.
Sbrinz AOC
Der Vollmundig-Mürbe aus der Innerschweiz. Harter trockener brüchiger Teig. Voller, milchiger, intensiver Geschmack.
Swiss Alp
Nach alter Tradition hergestellt und mindestens 6 Monate in Kräuter gebettet und darin gereift. Leckeres kräuteriges Aroma.
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