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In Bayern gehört diese Käsezubereitung zu den klassischen Biergarten-Gerichten und ist natürlich auch auf dem Oktoberfest heiß begehrt. Serviert wird das Gericht mit frischem Schnittlauch bestreut, dazu Roggenbrot oder Brezeln,...

aus Frankreich Hartkäse aus Kuhrohmilch pikant 48% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Dieser Käse muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken produziert werden und wird dann zwischen 6 und 18 Monate im...

auch Bergblümli Käse genannt aus Schweiz Hartkäse aus Kuhrohmilch pikant 54% Fett in Trockenmasse Weicher Teig mit rahmig-mildem, fruchtigem Geschmack. Wird in Entelbuch in einem geschützen Ökosystem produziert. Mindestens 3 Monate...

Vergleichbar mit Sambal Käse, aber milder aus Deutschland, aus dem Allgäu Schnittkäse mit gewachster Rinde aus pasteurisierter Kuhmilch aromatisch pikant 50% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 4 Wochen haltbar Chilikäse aus Biolandmilch....

wird Wortel Kaas genannt aus den Niederlanden Schnittkäse mit Möhrensaft aus pasteurisierter Kuhmilch mild 48% Fett in Trockenmasse gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar Schmeckt zart und mild-säuerlich, angenehm buttrig, zergeht auf der...

Vergleichbar mit Gorgonzola aus Grossbritannien Weichkäse mit Blauschimmel aus pasteurisierter Kuhmilch kräftig 52% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Gut ausgewogenes Verhältnis zwischen Geschmack und Aroma. Wird nur...

Vergleichbar mit Gorgonzola aus Grossbritannien Weichkäse mit Blauschimmel aus pasteurisierter Kuhmilch kräftig 52% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Gut ausgewogenes Verhältnis zwischen Geschmack und Aroma. Wird von...

aus Österreich Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aromatisch 35% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 4 Wochen haltbar Einer von 3 Voralberger Käsesorten. Dieser Braukäse wurde mit Biermalz behandelt und erhält dadurch eine süßliche...

Tortenbrie aus Ile de France und Burgund aus Frankreich Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhrohmilch pikant 45% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Der echte Brie de Meaux kommt aus einem streng begrenzten Gebiet und wird...

Vergleichbar mit Camembert aus Frankreich Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhrohmilch aromatisch 45% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Der Camembert Charles VII ist ein herzhafter und cremiger Weichkäse. Die spezielle...

Vergleichbar mit Camembert; Bouchon aus Frankreich Weichkäse mit Weißschimmel aus Kuhrohmilch mild 50% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar Der Chaource zergeht auf der Zunge wie Pulverschnee. Schmeckt mild säuerlich wenn...

Vergleichbar mit Chester aus Irland Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mild 48% Fett in Trockenmasse gekühlt ca. 4 Wochen haltbar Die gelbe Farbe erhält der Käse durch das Carotin im saftigen Gras. Der irische Cheddar ist...