Brie de Meaux

Tortenbrie aus Ile de France und Burgund

• aus Frankreich
• Weichkäse mit Weißschimmel
• aus Kuhrohmilch
• pikant 
• 45% Fett in Trockenmasse
• gekühlt ca. 2-3 Wochen haltbar 

Der echte Brie de Meaux kommt aus einem streng begrenzten Gebiet und wird nach genau festgelegten Kriterien hergestellt. Er darf nur aus Rohmilch in runder Form gefertigt werden.
Nach mindestens einem Monat Reifung ist er genau richtig gereift. Nach weiteren 2-3 Wochen wird dieser Edelschimmelkäse cremiger.

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

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