AOC Käse, da er nach traditionellen Vorschriften hergestellt wird. Liebevoll bei der Reife gepflegt bevor er in den Handel kommt. Der Vacherin Fribourgeois besitzt eine zart schmelzende Konsitenz. Er eignet sich gut für Fondue und Raclette. Sein Geschmack ist kräftig würzig.
Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)
