Sbrinz AOC

 ähnlich Parmiginao Reggiano/ Grana Padano/ Pecorino

• aus der Schweiz
• Laktosefrei
• extra Hartkäse
• aus Kuhrohmilch
• pikant
• Mind. 45 % Fett i.Tr., mind. 33 % absolut
• gekühlt ca. 4 Wochen haltbar 
• Mind. 18 Monate gereift

Hartkäse aus silagefreier Schweizer Rohmilch. Harter trockener brüchiger Teig. Voller, milchiger, intensiver Geschmack. Goldgelbe bis leicht braune Farbe. Er wird gehobelt oder kleine Stücke abgestochen/ rausgebrochen. Schon bei den Römern war dieser Käse unter dem Namen "caseus helveticus" bekannt.

Laktosefrei (Laktosegehalt unter 0,1 g / 100 g gemäß Deutschem Bundesministerium
für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)

Eine Bestelleinheit: ca. 200g (vom Laib abgeschnittenes und vakuumiertes Stück)

Produktbewertung andererer Kunden:

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